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寻日私房钱钱菜 何以用烤箱做墨正西哥披萨

2018-09-12 uedbet客户端

  披萨(Pizza)是壹种带源于意父亲利的食品,在全球颇受乐当着。披萨的畅通日做法是用发酵的圆面饼下面掩饰番茄酱,奶酪和其他配料,并由烤炉烤制而成。奶酪畅通日用莫萨里弹奏干酪,也拥有混用几种奶酪的方法,带拥有帕马森干酪、罗马乳酪(romano)、意父亲利农村绵软酪(ricotta)或蒙特瑞·杰克干酪(Monterey Jack)等。下面笔者就到来为父亲家伸见壹下墨正西哥披萨的做法。

  墨正西哥披萨

  主料:小麦贫绵软弱粉400克。

  辅料:酵母亲12克、鸡蛋黄20克、香肠80克、洋葱(白皮)25克、黄油30克、辣椒(青、尖)25克、番茄200克。

  调料:盐12克、白砂糖25克、橄榄油35克、番茄酱15克、佰里香5克、柠檬汁50克。

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  面皮原材料:高筋面粉400克、低筋面粉200克、干酵母亲粉12克、温水300毫升、橄榄油35克、盐12克、白砂糖25、蛋黄20克。

  步儿子:

  1、将干酵母亲粉放入小碗中,冲入温水拌匀;

  2、将高筋面粉与低筋面粉度过筛放入钢盆中,参加以酵母亲水微拌匀;

  3、又参加以橄榄油、盐、白砂糖和蛋黄揉匀成面团弄;

  4、将面团弄取出产,摔打到面团弄润滑后溜圆,查封上保鲜膜终止根本发酵条约35分钟;

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  5、待面集儿子团弄积收收缩为两部父亲时,联系成叁个小面团弄,又次滚成圆球状,查封上保鲜膜终止二次发酵条约30分钟;

  6、将发酵好的面团弄擀成扁平圆面皮,以顺手指将边际微为压厚,中以叉儿子平分叉出产洞即却。

  7、将面皮放(方法不才面)入抹油的烤盘中,移入预暖和210℃的烤箱中,烘烤条约7分钟,到色呈金黄色后取出产;

  8、将香肠切薄圆片,辣椒(青、红),洋葱去皮邑切丁,待用;

  9、将烤盘刷上壹层薄油,放入做饼皮;

  10、接着在饼皮上平分撒上奶酪丝,又平分铺上香肠、洋葱、红青辣椒,最末又撒上奶酪丝;

  11、将饼皮移入预暖和200℃的烤箱中,烘烤条约6分钟,到奶酪外面表呈金黄色后,即却取出产。

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博客主人YeLongCu
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